2018/03/01

Cynk. Dla kogo ważny?




Cynk jest mikroelementem. Oznacza to, że zapotrzebowanie na niego jest poniżej 100 mg/osobę/dzień . Mimo, że jest to mikroelement, pełni bardzo ważną role w organizmie człowieka. Organizm ludzki nie
magazynuje tego pierwiastka co oznacza, że trzeba go dostarczać codziennie z pożywieniem. W przypadku wysokich niedoborów należy ten pierwiastek suplementować. Cynk w 1/6 jest wchłanialny w jelicie cienkim, natomiast reszta jest wydalana z kałem.

FUNKCJE CYNKU


  • niezbędny do syntezy białka
  • chroni przed wolnymi rodnikami
  • odpowiada za odczuwanie smaku i zapachu
  • metabolizuje alkohol
  • produkcja sekrecji hormonów ( testosteronu, insuliny, tyroksyny)
  • niezbędny do syntezy białka wiążącego witaminę A
  • składnik skóry, włosów, paznokci
  • prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, nerwowego i immunologicznego 
  • przecibakteryjne



ŹRÓDŁA PIERWIASTKA



  • ostrygi, małże, homary, krewetki, czyli owoce morza
  • jaja
  • mleko
  • orzechy np. migdały
  • produkty zbożowe
  • kasza gryczana
  • pestki dyni
  • drożdże piwne
  • sery podpuszczkowe

Najlepiej cynk pobierać z produktów pochodzenia zwierzęcego, gdyż te mają największą przyswajalność. Weganie mogą mieć niedobory tego pierwiastka




ZAPOTRZEBOWANIE


U kobiet zapotrzebowanie wynosi 8mg, mężczyzn 11mg, niemowląt 2mg, kobiet w czasie ciąży i laktacji 11-12mg.  Te wartości oczywiście zależą od różnych czynników. Nie u każdego np dawka 10mg dziennie będzie wystarczająca.  Do tych czynników zaliczyć należy: stopień przyswajalności pierwiastka, stopień wydalania go z moczem czy kałem, krwią menstruacyjną i nasieniem. Największe zapotrzebowanie jest w trakcie rozwoju organizmu, przyrostu nowych tkanek czyli w okresie niemowlęcym, w okresie pokwitania oraz w trakcie ciąży i laktacji. 
Za bezpieczny poziom podaży cynku uważa się nie więcej niż 12-15 mg na dobę. 


NIEDOBÓR CYNKU POWODUJE:



  • zmiany skórne
  • przetłuszczanie się skóry
  • gorsze gojenie się ran
  • utrata włosów i paznokci
  • zaburzenia funkcji seksualnych (problemy z potencją)
  • zwiększona podatnością na infekcję
  • zaburzeniem układu nerwowego
  • utrata apetytu



KIEDY NALEŻY SUPLEMENTOWAĆ CYNK:



  • gdy masz niski poziom testosteronu
  • niedoczynność tarczycy
  • cukrzycę
  • gdy wypadają Ci włosy i masz kruche paznokcie
  • masz łuszczycę
  • masz trądzik









Literatura:

1. "Cynk i jego wpływ na zdrowe człowieka" lekwpolsce.pl
2. diagnostyka laboratoryjna Journal of Laboratory Diagnostics "Rola cynku w procesach fizjologicznych i patologicznych organizmu"
3. Gawęcki Jan" Żywienie człowieka"



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Szablon stworzony z przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.