Przepis na bezglutenowy lunchbox

Przedstawiam szybki bezglutenowy przepis na lunchbox. Składa się kaszy jaglanej, grillowanych warzyw, ziół oraz mozzarelli. Szybko i zdrowo. 

Porcja ma ok. 450 kcal 

Przepis na jedna porcję 

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej

• pół czerwonej papryki

• pół cukinii

• pół cebuli

• łyżka oleju

• natka pietruszki

• garść roszponki/rukoli/innej sałaty

Wykonanie: 

Warzywa pokroić dowolnie. U mnie cukinia w plasterki, cebula w piórka, a papryka w kostkę. Podsmażyć warzywa na oleju na patelni grillowej. Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu. Gdy się ugotuje połączyć z warzywami, i posiekaną natką pietruszki. Do pojemnika wsypać zieleninę, kasze z warzywami oraz pokrojoną w kostkę mozzarellę. Można do dekoracji dać kilka pestek dyni. 

Zajrzyj koniecznie do tych wpisów:

Jak wybrać dobry lunchbox?

3 przepisy na lunchboxy

Jak stworzyć idealny lunchbox?