2018/10/11

Najzdrowsze kuchnie świata 4 przykłady

kuchnie świata


Kuchnia śródziemnomorska uznawana jest za najzdrowszą, ponieważ dominują w niej kwasy Omega-3, mnóstwo warzyw i zdrowych tłuszczy. Osoby stosujące tę kuchnię nie chorują na nadciśnienie, miażdżycę czy otyłość.

Niestety nasza polska kuchnia nie należy do najzdrowszych. W końcu kochamy bigos, pierogi, a panowie uwielbiają zajadać się golonką. Dzisiaj przedstawiam Wam alternatywę do kuchni polskiej. Może nie ma tam wzmianki o pierogach, ale są inne super smaczne i zdrowe dania i produkty.

Kuchnia chińska 


Czy ktoś widział otyłego chińczyka? Ja nie... a dlaczego? A no dlatego, że jedzą dużo warzyw i mają charakterystyczny proces przygotowywania potraw, a mianowicie używają woka. W tej patelni składniki smażone są bardzo szybko i w wysokiej temperaturze. W woku trzeba składniki energicznie mieszać. Dzięki temu procesowi warzywa oraz mięso zachowują swój piękny kolor oraz smak. Kolejną obróbką jaką używają Chińczycy to gotowanie na parze, gdzie  w Polsce jest najrzadziej używana. 

Podstawowe produkty w kuchni chińskiej to:

produkty kuchni chińskiej
  • ryż biały i jaśminowy
  • makaron ryżowy
  • sos sojowy i ostrygowy
  • ryby
  • grzyby moon 
  • zielona herbata 

Idealny posiłek w tej kuchni zawiera produkty o smaku gorzkim, słodkim, słonym, kwaśnym i ostrym- jest to zasada pięciu przemian, a warzywa są przyrządzone na półtwardo. Bo przecież lepsza chrupiąca fasolka szparagowa niż rozgotowana. 


Kuchnia grecka

kuchnia śródziemnomorska

Jedna z najbardziej docenianych i znanych. No kto nie wie, że Grecja słynie z oliwek i najlepszej oliwy z oliwek? Nawet dostałam grecką oliwę i zdecydowanie odbiega smakiem oliwy kupionej w polskim markecie. Oczywiście jej smak jest o niebo lepszy. Nawet grecy mówią, że do Polski nie "przyjeżdża" prawdziwa oliwa z oliwek bo jest zdecydowania za droga. A ile w tym prawdy? :) 

A z czego słynie kuchnia grecka?

  • z oliwek i oliwy z oliwek
  • z ryb
  • z chleba
  • z bakłażana
  • z cukinii
  • z ziół: bazylia, oregano. koper włoski, mięta
  • z serów i jogurtów

Wszystkie te składniki jak widzisz należą do kuchni śródziemnomorskiej.


Grecy nie jedzą śniadań, a przed pracą wypijają wyłącznie filiżankę kawyGrekom udaje się zachować odpowiednią sylwetkę dzięki diecie oraz prawidłowym łączeniu produktów mimo, że nie przestrzegają ilości jedzenia oraz odpowiedniego odstępu czasowego. 


Kuchnia indyjska 


Słynie z ostrych i wyrazistych smaków. Podstawą przygotowywania dań jest używanie ziół. Jakich? 
kuchnia indyjska
  • curry
  • kolendra
  • chili
  • szafran
  • gorczyca
  • goździki
  • kurkuma 
  • cynamon
Potrawy indyjskie są przygotowywane głównie na bazie soczewicy i ryżu oraz warzyw, które są podstawą każdego posiłku. W niektórych częściach Indii nie spożywa się mięsa i zastępuje się go strączkami. Najpopularniejszym napojem w Indiach jest napój lassi przygotowany z jogurtu, wody i słodkich przypraw. 



Kuchnia japońska

produkty kuchni japońskiej


Uznawana za jedną z najzdrowszych kuchni, ponieważ opiera se na bazie ryb, owoców morza oraz dużej ilości warzyw. Japończycy jedzą trzy posiłki dzienne. Tradycyjny ich posiłek składa się z dwóch miseczek z pokarmem. Po lewej znajduje się miseczka z ryżem po prawej zupa Proces przygotowywania posiłków jest bardzo krótki, ponieważ Japończycy preferują świeże produkty. Chorują oni rzadziej na osteoporozę, miażdżycę czy nowotwory, a Japonki nie maja problemów z cerą. Z reszta każda Polka zazdrości urody Japonkom :) 


A Ty jaką kuchnię preferujesz? Masz jakieś swoje ulubione danie? 



2 komentarze:

  1. No nawet nie wiesz jak mnie ucieszyłaś tym artykułem :). Uwielbiam kuchnie chińską ale przyznam że nigdy nie myślałam o niej jako o zdrowej, a wręcz dietetycznej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. duża ilość używanych warzyw w kuchni chińskiej to podstawa :) dlatego tez jest i zdrowa i dietetyczna :)

      Usuń

Szablon stworzony z przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.